現(xiàn)在人們的生活越來越細(xì)致，女人們的保養(yǎng)天天在進(jìn)行中，護(hù)膚，敷面膜，吃祛斑美白丸等等一系列，都已經(jīng)成為女人生活的一部分。條件好的注重養(yǎng)生，吃燕窩，燉桃膠滋補(bǔ)美容效果極佳。一般大家喜歡自己買來燕窩自己煮，更具自己的喜好口味來進(jìn)行煮燕窩。那么燕窩要怎樣做?
燕窩的做法大致分成三步：泡、慮、燉。首先，燉燕窩的時(shí)候使用的鍋有一種專業(yè)的燉盅，而且燉燕窩的時(shí)候是需要隔水燉的，這樣燉出來的燕窩才會原汁原味。
1.準(zhǔn)備燕窩一盞，9克可3份，21克可以分七份。(備注：純天然燕窩呈淡黃色，干度越干越顯黃，水分較多、頭燕呈偏白色。還有一種情況就是人工漂白的燕窩會呈白色，所以淡黃色燕窩絕對未經(jīng)漂白處理)
2.溫水浸泡燕窩4小時(shí)左右。(備注：人工刷膠的燕窩表面有一層膠，所以泡發(fā)往往需要八小時(shí)以上才能發(fā)起來，而且發(fā)頭小。所以泡發(fā)時(shí)間也是檢驗(yàn)燕窩是否刷膠的方法之一)泡發(fā)是指用涼水來浸發(fā)燕窩，使用凈化軟水、純凈水和白開水都可以。品質(zhì)越好的燕窩，浸發(fā)后的體積越大。如燕邊、燕角依然過硬可剪下繼續(xù)浸泡。燕窩和水的比例為1：30至1：50。泡發(fā)率是衡量燕窩品質(zhì)優(yōu)劣的最基本特征，譬如國內(nèi)的知名老 牌福.臨門燕窩，其發(fā)頭往往可以達(dá)到7倍以上。
3.泡發(fā)四小時(shí)左右，發(fā)頭已達(dá)七倍左右。(泡發(fā)率也是檢驗(yàn)燕窩好壞的關(guān)鍵，一般6倍以上都不錯的)燕窩順著紋理撕成條狀，比較厚的地方(如燕角)可用剪刀剪開。如果燕窩已經(jīng)發(fā)的很透則可以省略。純正天然的燕窩浸發(fā)后肯定會有極少細(xì)毛，清洗時(shí)把發(fā)開的燕窩用手充分搓開(撕成條狀)，里面的小毛和雜質(zhì)都會跑出來，燕毛會浮在上面，而雜質(zhì)則沉淀在水底，換水多沖洗兩遍即可，也可以用鑷子把燕毛和雜質(zhì)挑干凈。泡發(fā)好的燕窩放在慮斗上面將水瀝干。
4.將浸透后的燕窩放入燉盅內(nèi)加入適量熱滾水蓋好，再將燉盅放入鍋內(nèi)，注入熱滾水，水位至燉盅高度的一半，然后用慢火燉30分鐘。
5、燕窩燉好冷卻后便可以用保鮮膜封好放入冰箱中，可以存放一個(gè)星期。 每次將燕窩拿出來即可食用。
在加熱保存的燕窩時(shí)，記得時(shí)間不要太長，否則容易導(dǎo)致燕窩化水，這樣燕窩的功能也就大大下降了。康德樂是合規(guī)的處方藥藥房，不但有實(shí)體門店，也有網(wǎng)上藥店。康德樂大藥房是合規(guī)的處方藥藥房，藥品品種多，正品保障，專業(yè)藥師在線服務(wù)。大家還有什么燕窩購買的問題可以撥打我們的康德樂藥房網(wǎng)熱線電話400-168-0606。
