近年來(lái)，隨著生活水平的提高，而今越來(lái)越多的孕婦媽媽選擇燕窩作為陪孕補(bǔ)品。一人吃兩人補(bǔ)，確實(shí)劃算。如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的燕窩，確實(shí)讓外行人無(wú)所適從。網(wǎng)上百度一下，說(shuō)法又不一，確實(shí)讓人頭疼。在此，憑借著自己的真實(shí)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，跟大家分享一下燕窩是啥。
燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜燕窩按筑巢的地方可分為屋燕及洞燕兩種，洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國(guó)自明代以來(lái)開始被食用的傳統(tǒng)名貴食品之一。
燕窩是一種叫金絲燕的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結(jié)而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來(lái)，經(jīng)過(guò)提煉、選揀就成為名貴的燕窩。金絲燕每年結(jié)巢三次，第一次結(jié)之巢厚而潔白，由于金絲燕經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季，有較長(zhǎng)時(shí)間休養(yǎng)生息，體內(nèi)儲(chǔ)存了足夠的養(yǎng)份，唾液質(zhì)素較優(yōu)，所以筑起來(lái)的巢較優(yōu)較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。
燕窩中有一種名為血燕的，是一種名為棕尾金絲燕所筑成，這種燕子可能飲用的水質(zhì)不同，又或因所食的飼料可能含有礦物質(zhì)等因素，引至其唾液呈現(xiàn)紅色，故筑出血燕巢。另一種名為白燕，多產(chǎn)于印尼，還有一種叫毛燕的多產(chǎn)于文萊及波羅洲。此種毛燕身較薄，色較暗，多羽毛和雜質(zhì)，主要由一種名為灰腰金絲燕所筑巢而成，其他含雜質(zhì)和羽毛太多的統(tǒng)稱為毛燕。
燕窩中的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。燕窩在很多藥房網(wǎng)實(shí)體門店有賣，比如康德樂(lè)大藥房，價(jià)格也是比較實(shí)惠的?？梢灾码娍档聵?lè)大藥房網(wǎng)上藥店熱線400-168-0606。
