很多想吃燕窩的朋友，買了燕窩卻不知道怎么正確泡發(fā)以及燉煮，時間上不易把握，泡/燉燕窩是個比較細(xì)的活，而網(wǎng)上的資料又各不相同。那么煮燕窩的方法有哪些?
1、干燕窩放入碗中，加入純凈水，水要完全沒過燕窩。
2、浸泡3個小時，期間換1-2次水，如果雜質(zhì)和燕毛較多，則多換幾次，它們會自己浮起來或沉到水里，注意全程都需用純凈水或煲開后的涼水。在體積膨脹數(shù)倍后，可以看到燕窩已經(jīng)泡好，細(xì)小的絨毛和雜質(zhì)需用小鑷子剔除，最后用漏勺撈出。
3、將燕窩放入小盅加純凈水，水量不要超過燕窩一指節(jié)，否則影響口感。加蓋后放入鍋內(nèi)，水位至燉盅一半高，燉40分鐘左右即可，注意不可燉太久，必須隔水燉。(即與水隔開)
4、燕窩盛出，如需要放冰糖和蜂蜜，出鍋前一分鐘加入并攪拌。
5、燕窩有很多種做法，這個以后慢慢分享。 燉好可以在冰箱冷藏儲存七天，如要加熱，隔水溫?zé)岷蠹纯?，切勿用微波爐加熱，過高的溫度會令燕窩的營養(yǎng)流失。挑好的燕窩可以在冰箱存放十天，干品燕窩則可以存放二年，但必須密封好。
吃燕窩講究的是循序漸進(jìn)。偶爾煮一大碗燕窩惡補或天天以燕窩當(dāng)頓沒節(jié)制地補身，不僅身體無法完全吸收燕窩中的功效成分，而且造成了浪費。關(guān)于燕窩的功效作用和用法以及注意事項大家都可以通過登錄我們的康德樂網(wǎng)站看到，如果您對燕窩有任何疑問，可撥打康德樂藥房的全國服務(wù)熱線400-168-0606進(jìn)行咨詢。
